Если мучает запор – каковы вызывающие его продукты

Чтобы предотвратить запор, продукты вызывающие его, необходимо минимизировать в своем меню. Не секрет, что запоры спровоцированы в основном употреблением в пищу отдельных продуктов, которые способны затруднять и нарушать работу кишечника. А в совокупности с малоподвижным образом жизни и при отсутствии физической нагрузки такое явление наблюдается регулярно. Не зря запоры называют «болезнью цивилизации»: чем выше уровень жизни, тем чаще возникает эта проблема. Перекусы на ходу булочкой или гамбургером, запитые газировкой, не могут не сказаться на работе желудка и кишечника. А когда нарушается его нормальное функционирование, происходит накопление каловых масс, влекущее за собой интоксикацию организма. Вследствие этого продукты пищеварения скапливаются в кишечнике, уплотняются и приводят к его растяжению и ослаблению функций. Опорожнение кишечника становится затруднительным и болезненным.

Причины возникновения запоров

Причин возникновения такого симптома, как задержка стула, немного. В основном они связаны с питанием, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и образом жизни в целом.

1. Заболевания ЖКТ. Развитие рака кишечника приводит к проблемам с пищеварением. Разрастающаяся опухоль не только нарушает функции кишечника, но и мешает нормальному прохождению каловых масс, вызывая боль и дискомфорт. Помимо рака, нарушение дефекации вызывают и другие заболевания – язва желудка и кишечника, непроходимость кишечника и т. п.
2. Хронические заболевания других органов и систем. К ним можно отнести в первую очередь геморрой. Это частое и распространенное заболевание, при котором дефекация сопровождается болезненными ощущениями. Кроме того, такое состояние может быть вызвано сахарным диабетом, панкреатитом и холециститом.
3. Питание. Одна из самых распространенных причин запора – это употребляемые продукты. Уменьшение в рационе количества сырых овощей, фруктов и молочной продукции способствует возникновению запоров. Кроме того, провоцируют запор фастфуд, выпечка, различные полуфабрикаты, а также неправильное сочетание продуктов в блюдах.
4. Малоподвижный образ жизни. Эта причина в основном характерна для жителей больших городов. Они почти не ходят пешком, а бытовые удобства не требуют физических усилий. Постоянная занятость на работе, которая часто подразумевает сидение в офисе, лишает таких людей возможности пойти в спортивный зал, потрудиться физически. Этот фактор нарушает работу кишечника, снижая его активность и способствуя застою пищи.

Стрессы, лекарства и аномалии кишечника тоже провоцируют запор. Возникновение запоров происходит и из-за резкой смены рациона, особенно явно это проявляется в поездках и путешествиях. Блюда отличной от привычной человеку кухни заставляют желудок приспосабливаться к новым продуктам и веществам, содержащимся в них, и поэтому порой организм отвечает на это такой неприятной проблемой.

Продукты, вызывающие запор

Чтобы успешно избегать возникновения этой проблемы, нужно знать, какие продукты вызывают запор.

1. Молоко, молочные продукты. Они способны замедлять работу кишечника, содержат много кальция и белка. Особенно часто вызывает запоры концентрированное молоко, поэтому людям, склонным к таким проявлениям, пить его не рекомендуется.
2. Мучные изделия, выпечка из муки высшего сорта. В таких продуктах почти не содержится клетчатка, присутствует избыточное количество углеводов и много калорий. В связи с этим такая пища почти не продвигается “к выходу” и ухудшает функционирование кишечника.
3. Красные сорта мяса и рыба. Эти продукты отличаются высоким содержанием жира и присутствием некоторых соединений, на расщепление которых требуется до 12 часов.
4. Продукты, содержащие кофеин. Кофе способен задерживать стул на несколько дней, особенно если пить его без добавления сливок, сахара и молока.
5. Фастфуд. Так называемая быстрая еда обычно содержит много жира и масла и почти не содержит клетчатку. Поэтому такая пища провоцирует задержку стула.
6. Препараты железа. Они способны влиять на работу кишечника, вызывая запор. Не многим людям требуется прием таких препаратов. Чтобы восполнить баланс этого микроэлемента естественным способом, рекомендовано включать в рацион бобовые: фасоль, чечевицу, горох; цельные злаки и тыквенные семечки тоже содержат железо в своем химическом составе.
7. Газированные напитки, черный чай, сок винограда.
8. Картофель в виде пюре и без добавления молока или масла, яйца, сваренные вкрутую, грибы, если часто их употреблять.
9. Чипсы, сухарики, снеки и подобные им закуски в пакетиках.

Продукты, в составе которых присутствует малое количество клетчатки и тиамина, провоцируют запор. Поэтому перечисленные блюда не стоит употреблять в больших количествах. Для того чтобы меньше страдать запорами, нужно правильно распланировать приемы пищи и уменьшить количество продуктов, способствующих их возникновению.

Продукты для нормализации стула

В тех случаях, когда запор вызван неправильным питанием, необходимо пересмотреть свой рацион и образ жизни в целом. Для коррекции питания нужно уменьшить потребление продуктов, вызывающих запор, и включить в рацион те, что содержат клетчатку и способствуют очищению кишечника.

1. Отруби. Этот продукт повышает перистальтику кишечника, содержит много клетчатки, которая впитывает в себя токсины и выводит их из организма.
2. Продукты со злаками и из них. Хлеб с семечками, проростки пшеницы, крупы способствуют улучшению пищеварения, являются “легкими” продуктами. Из всех круп наиболее полезны овсяная, кукурузная и гречневая.
3. Орехи и семечки приносят пользу только в сыром виде, при термообработке они теряют часть полезных свойств.
4. Сырые овощи и зелень. Наиболее богаты клетчаткой зелень, огурцы, капуста, кабачок.

Питаться при запорах нужно минимум пять раз в день. На завтрак очень полезны каши из злаков. Тяжелые мясные продукты и блюда из них, в которых содержится большое количество жира, следует съедать на обед. Нельзя допускать переедания.

Методы профилактики запоров

Кроме исключения пищи, которая провоцирует запор, и нормализации питания в целом, необходимо вести здоровый образ жизни, который подразумевает следование нескольким важным правилам:

1. Соблюдение диеты. При нормальном питании запоры прекратятся. Для профилактики их возникновения можно воспользоваться народными средствами. Например, пить настой из сухофруктов, ягод красной рябины, а также сок картофеля. Это поможет справиться с запором, но для достижения наилучшего результата важно применять народные средства в комплексе с правильным питанием.
2. Физическая активность. Пища в желудке должна двигаться, ее движение не дает сбиться комкам, которые затем трудно выводятся из организма. Разные виды двигательной активности способствуют ускорению обмена веществ, улучшают пищеварение и, соответственно, борются с запорами. Подойдет любой вид деятельности – от пеших прогулок и зарядки до занятий бегом, плаванием и в тренажерном зале. Для достижения положительных результатов физическая активность должна быть регулярной. При этом важно соблюдать правило: прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до тренировки. В противном случае вместо положительного эффекта может случиться расстройство пищеварения, и полноценно заниматься будет невозможно.
3. Исключение алкоголя. Алкоголь является сильнейшим токсином, и когда он попадает в желудок и кишечник, то вызывает нарушение пищеварения и провоцирует запор. Виноградные вина обладают сильным крепящим эффектом из-за своего основного ингредиента, поэтому после их употребления часто возникает задержка стула.

При возникновении запора сначала нужно выяснить причины его появления и исключить заболевания желудочно-кишечного тракта, аномалии кишечника и наличие других заболеваний. Если запор спровоцирован патологиями в организме, то их необходимо лечить.

Для достижения наилучшего результата методы официальной медицины применяют в комплексе с диетой и физической нагрузкой.

Правильное питание и двигательная активность – это отличные методы как профилактики появления запоров, так и избавления от них, если причины не связаны с заболеваниями.