Как подобрать питание по анализам крови

Продукты питания

1 группа

Диета по группе крови 1 положительная и отрицательная включает в себя следующие продукты:

Желательны к употреблению:

• мясо с невысоким содержанием жиров;
• морская рыба;
• масло оливы;
• орехи;
• обезжиренные молочные продукты;
• зелень;
• косточковые фрукты и яблоки;
• капуста любых видов;
• лук;
• кислые натуральные соки;
• чай на травах.

Нельзя:

• жирное мясо и молоко;
• масло с высоким процентом холестерина;
• бобовые, крупы (любые);
• уксус и уксусосодержащие продукты;
• цитрусовые и ароматные фрукты;
• картошка, спиртное и кофе.

2 группа

Диета по группе крови 2 положительная и отрицательная включает в себя:

Желательные к употреблению продукты:

• морская рыба;
• мало оливы и льна;
• тыквенные семечки;
• крупы и ржаная мука;
• горчица;
• косточковые фрукты и кислые цитрусовые;
• лесные ягоды;
• овощи (корнеплоды);
• кофе;
• вино;
• чаи на травах;
• соки натуральные.

Нерекомендуемые к употреблению:

• морская рыба сухих сортов;
• раки и креветки;
• жирное молоко и молочные продукты;
• твердые масла растительного и животного происхождения;
• печености;
• уксус;
• сладкие цитрусовые и бахчевые культуры;
• капуста;
• помидоры;
• картофель;
• крепкие спиртные напитки.

3 группа

Диета по группе крови 3 положительная и отрицательная разработана с учетом следующих особенностей:

Желательные к употреблению продукты:

• яйцо;
• мясо диетическое;
• речная рыба;
• масло оливы;
• бобовые;
• крупы и хлеб;
• зелень;
• косточковые фрукты и яблоки;
• корнеплоды и капуста;
• кислые соки.

Нежелательны к употреблению

• жирное мясо;
• морская рыба и ракообразные;
• мороженое;
• орехи;
• чечевица;
• ржаной хлеб;
• корица;
• хурма;
• гранат;
• корнеплоды с острым вкусом (редька, редис);
• картофель;
• сок томата;
• спиртовые настойки с высоким градусом;
• коньяк и лимонад.

4 группа

Диета по группе крови 4 отрицательная идентична диете для 2 и 3 типов. Набор продуктов для похудения тот же самый. При этом диета по группе крови 4 положительная такая же. Однако не нужно забывать, что эта группа наиболее неустойчива к воздействию окружающей среды и стрессов и особенно нуждается в рекомендациях специалистов по подбору правильного питания.

Остальные продукты питания относятся к нейтральным и разрешены для приема пищи любой группе крови, будь то положительная или отрицательная. Отзывы похудевших говорят, что по рекомендации доктора есть эти продукты можно, но с незначительными корректировками в объеме потребляемой пищи.

Продукты-аллергены

Наиболее часто аллергическая реакция организма развивается в ответ на поступление в организм чужеродного белка растительного или животного происхождения. Все дело в том, что белковые молекулы достаточно крупные, а это значит – иммунная система не может оставить их без повышенного внимания. Наиболее часто аллергические реакции вызывают:

Коровье молоко

Один из наиболее сильных и часто встречаемых аллергенов. В детском возрасте она встречается значительно чаще из-за особенностей строения и функционирования пищеварительного тракта. Особенность молочных белков заключается в том, что они способны к всасыванию в неизмененном виде в кровоток пациента. Интересная особенность коровьего молока заключается в том, что в сыром и кипяченом виде оно имеет различный состав. Поэтому пациенты могут беспрепятственно употреблять обработанное молоко и страдать от аллергии при питье парного, и наоборот. При аллергии на коровье молоко необходимо отказаться от всех молочных продуктов, а также блюд, содержащих его в любом количестве. В некоторых случаях допустим прием козьего молока, но лишь после консультации с врачом и проведения диагностических мероприятий.

Куриное яйцо

Белки данного типа могут всасываться в кровоток практически в неизмененном виде, поэтому попадание в организм даже незначительного количества аллергена может привести к бурной иммунной реакции. У некоторых пациентов наблюдается чувствительность лишь к определенному типу протеинов: к желткам или белкам. При аллергии на последний ограничения накладываются не только на прием пищевых продуктов, но и на некоторые вакцины. Так, например, большинство профилактических прививок содержат в своем составе протеины яичного белка.

Рыба

Этот продукт является не только высокоаллергенным, но и способным независимо стимулировать выработку гистамина тучными клетками. Чаще всего встречается непереносимость одного или нескольких близкородственных типов рыбы.

Ракообразные (раки, креветки, крабы и т.д.)

Продукты с выраженной перекрестной антигенностью. Поэтому при выявлении аллергической реакции на один из продуктов, следует отказаться от остальных.

Диета по группе крови — это тест на внушаемость

— Расскажите, пожалуйста, как эта проблема стала для вас актуальной?

— Невозможно жить в обществе и быть свободным от общества. Немало моих знакомых обращаются ко мне за советами, связанными с общемедицинской практикой. Спрашивают и про диеты по группе крови.

— Значит, по крайней мере, это не настолько вредно, чтобы вы интересовались этим как судмедэксперт.

— Если человек и может пострадать от диеты по группе крови, то главным образом финансово. Для кого-то это может быть существенно, а для кого-то — просто небольшая развлекалочка: голодал по одной системе, худел по другой, почему бы по группе крови не попробовать?

Можно похудеть и принимая по столовой ложке воды в день. Эффект плацебо никто не отменял.

В чем заключается анализ на непереносимость продуктов?

Это исследование ищет проявление «отрицательной реакции» человеческого организма на продукты, которые проявляются определёнными иммунными нарушениями. У пациента забирается небольшое количество крови из периферической вены, и затем последовательно с продуктами на панели тестируется сыворотка крови, методом ИФА — анализа на определение антител класса иммуноглобулинов G к конкретным пищевым аллергенам.

Как известно, эти антитела также являются определенным фактором, через которых проводятся реакции чувствительности к компонентам пищи, и они называются факторами не иммуноглобулин-Е опосредованной аллергии.

Перечень пищевых продуктов достаточно велик. Он включает в себя экзотические и обычные фрукты и овощи, такие как авокадо и ананас, морковь и банан, баклажаны и перец, свекла и картофель, другие овощные и фруктовые культуры. Это различные сорта рыбы и мяса, орехи, пряности, лесные ягоды, эфирномасличные растения (петрушка, базилик). В состав панели могут входить различные крупы и пшено, грибы и дрожжи, мясо птицы и молочнокислые продукты, кальмар и креветки, томаты и тростниковый сахар, устрицы и табак, шоколад и мед, и многие другие продукты. Как правило, в наборе – от 10 до 130 различных позиций.

Зачем проводить анализ крови на совместимость продуктов питания?

Основная цель проведения анализа крови на совместимость продуктов питания заключается в том, чтобы установить связь между реакцией организма на определенные продукты питания и состоянием здоровья человека. Этот анализ позволяет выявить аллергические реакции, непереносимость определенных компонентов пищи, а также показывает, какие продукты могут вызывать воспаление или дискомфорт в организме.

Зачастую люди могут испытывать некоторые неприятные симптомы, такие как запоры, диарея, газы, вздутие живота и даже кожные высыпания, но не знают, какие продукты именно вызывают эти реакции. Анализ крови на совместимость продуктов питания помогает идентифицировать эти продукты и исключить их из рациона питания, что может привести к улучшению общего состояния здоровья.

Кроме того, анализ крови на совместимость продуктов питания может быть полезен для людей, страдающих хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет, болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника. В этих случаях определение совместимости продуктов питания может помочь улучшить управление заболеванием и снизить риск обострений.

Вопрос-ответ

Может ли прием пищи перед сдачей анализов искажать результаты?

Да, прием пищи перед сдачей анализов может искажать результаты. Некоторые анализы требуют голодания перед сдачей, так как пища может повлиять на уровень различных веществ в организме. Например, прием жирной пищи перед сдачей анализа на холестерин может привести к завышенным показателям. Однако, для других анализов требуется прием пищи, например, анализ сахара в крови требует предварительного приема пищи.

Сколько времени перед сдачей анализов нужно воздерживаться от пищи?

Время, на которое нужно воздерживаться от пищи перед сдачей анализов, может различаться в зависимости от конкретного анализа. Обычно требуется голодать от 8 до 12 часов перед сдачей крови на анализы. Однако, есть некоторые анализы, например, анализы на гормоны, которые могут требовать более длительного голодания, до 24 часов

Важно следовать указаниям врача или лаборатории, чтобы получить точные результаты

Что можно есть перед сдачей анализов?

Перед сдачей анализов разрешается пить негазированную воду без ограничений. Также, в зависимости от конкретного анализа, возможно употребление некоторых продуктов, которые не влияют на результаты. Например, при анализе на сахар в крови, разрешается употреблять негазированную воду, но не сахар или сладости

Важно ознакомиться с инструкцией перед сдачей анализов, чтобы быть уверенным в правильной подготовке

Могут ли результаты анализов быть недостоверными из-за приема пищи?

Да, результаты анализов могут быть недостоверными, если была нарушена подготовка к сдаче анализов. Прием пищи перед анализами, особенно неподходящая пища, может искажать показатели и приводить к ложным результатам. Чтобы получить точные результаты, необходимо соблюдать требования к подготовке, включая правила приема пищи.

Какие продукты следует исключить перед сдачей анализов?

Перед сдачей анализов следует исключить продукты, которые могут искажать результаты. Обычно это продукты, содержащие большое количество жиров или сахара. Например, перед анализом на холестерин рекомендуется избегать жирной пищи и алкоголя, а перед анализом на сахар в крови не рекомендуется употреблять сладости и сладкие напитки. Лучше всего следовать рекомендациям врача или лаборатории, чтобы быть уверенным в корректных результатах.

Можно ли пить кофе перед сдачей анализов?

Пить кофе перед сдачей анализов рекомендуется воздерживаться. Кофе может влиять на уровень сахара и других показателей в крови, что может привести к неправильным результатам. Лучше всего ограничить потребление кофе перед сдачей анализов, чтобы получить более точные результаты.

Влияет ли прием пищи на анализ мочи?

Да, прием пищи может влиять на анализ мочи. Особенно это касается анализов на уровень сахара, белка и других веществ в моче. Прием неподходящей пищи перед анализом может привести к искаженным результатам и создать ложное представление о состоянии организма. Поэтому, перед сдачей анализа мочи рекомендуется следовать инструкции настоящего врача или лаборатории относительно приема пищи.

Почему перед сдачей анализов требуется быть натощак?

Прием пищи перед анализами может влиять на содержание различных веществ в организме, что может привести к искаженным результатам. Натощак сдача анализов позволяет получить более точные и надежные результаты, так как она исключает фактор влияния пищи на показатели. Также, натощак сдача анализов может упростить процесс обработки и анализа проб, особенно, если требуется измерение уровня сахара в крови или других показателей, которые могут изменяться после приема еды.

Разрешено ли пить воду перед сдачей анализов?

Перед сдачей анализов разрешено пить негазированную воду без ограничений. Вода не искажает результаты анализов и может даже помочь облегчить сдачу крови или других проб

Однако, перед сдачей анализов важно ознакомиться с инструкцией врача или лаборатории, так как некоторые анализы могут требовать особого режима приема жидкости

Когда сдавать анализ крови

Многих людей интересует вопрос, можно ли сдавать анализ крови вечером. С детства все помнят, как родители вели в центральную больницу в утренние часы, сразу после пробуждения, чтобы сдать кровь. Врачи настоятельно советуют сдавать клинический анализ крови в утренние часы – с 8 утра до 11 часов. Дело в том, что среднестатистические данные получают именно в утренние часы. Это связано с тем, что гормоны щитовидной железы, кортизол и многие другие подвержены суточным колебаниям.

Если у вас не получилось сдать кровь в утренние часы, то анализ крови можно сдавать днем, после шести часов голодания, не употребляя в утренние часы жирную пищу. На основании этого следует понимать, можно ли есть перед сдачей анализа крови.

Методы обнаружения пищевой непереносимости

Поиск этиологии проводится индивидуально. Он начинается с ведения пищевого дневника и обследования специалистами (иммунологом, аллергологом, гастроэнтерологом). После сопоставления первичных данных, исключения истинной аллергии, прибегают к дополнительным методам. Некоторые примеры:

• Нагрузочный тест с лактозой. Используют при подозрении на непереносимость молока из-за недостаточности лактазы (фермента, расщепляющего лактозу в молоке). Пациенту дают принять лактозу (1 г/кг массы, максимум 50 г), затем через 30-60 минут измеряют уровень глюкозы. У здорового человека она повышается не больше, чем на 25% от начальных результатов (см. «От чего зависит уровень глюкозы в крови»).
• Генетическое тестирование (обнаружение специфических мутаций). Тот же пример – непереносимость молока. Позволяет отличить врожденную недостаточность лактазы от приобретенной.

Определение Ig G4 к панели продуктов, включающей молоко, в такой ситуации окажется неинформативным. Пищевая непереносимость – это состояние, которое может развиваться по нескольким принципиально разным механизмам. По этой причине универсальной методики ее подтверждения не существует, и тратить деньги на определение Ig G4 без рекомендаций врача не стоит.

Ротация еды

Другая медицинская фирма разработала диету на основе изучения специфического свечения клеток крови – нейтрофилов (хемолюминесцентный метод) при добавлении экстрактов различных пищевых продуктов. Здесь диета рассчитана на 6 недель. В течение этого времени нужно соблюдать принцип ротации разрешенных продуктов. Иными словами, если вы сегодня съели кусок говядины, то в следующий раз можете это сделать только через 4 дня.

Методика в третьей фирме основана на определении так называемых аллерген-специфических антител. В образец крови добавляется экстракт продукта, а затем по количеству образующихся антител специалист определяет, вызывает ли данный продукт скрытую пищевую аллергию. Такая индивидуальная диета, по словам ее авторов, помогает пациентам избавиться не только от лишнего веса, но и от остеохондроза, радикулита, язвы желудка, гастрита, колита, почечнокаменной болезни.

Врожденная непереносимость пищи — непереносимость лактозы

При непереносимости лактозы мы имеем дело с пищевой непереносимостью, когда в организме не хватает фермента, расщепляющего данное соединение.

Лактоза — это сахар, который содержится в молоке почти всех млекопитающих и является источником энергии для развивающихся младенцев. Для переваривания этого сахара необходим фермент лактаза, благодаря которому можно расщепить лактозу на две более мелкие молекулы (галактозу и глюкозу) – они проникают в кровеносные сосуды и усваиваются организмом.

Проблема с перевариванием лактозы затрагивает около 70% взрослых людей в мире. Чаще всего непереносимость лактозы связана с мутацией гена LCT, который кодирует белок, ответственный за выработку лактазы. Мутация гена LCT снижает способность продуцировать лактазу с двухлетнего возраста.

Она наследуется по аутосомно-рецессивному типу — для развития непереносимости дефектная версия гена должна быть унаследована как от матери, так и от отца. Непереносимость молока этого типа, вызванная этой мутацией, обычно проявляется в подростковом или взрослом возрасте.

Непереносимость лактозы — симптомы:

• понос;
• метеоризм;
• тошнота;
• обезвоживание.

Симптомы появляются через несколько часов после употребления продуктов, содержащих лактозу.

Непереносимость лактозы — диагностика:

• водородный дыхательный тест – у людей с неправильным всасыванием лактозы количество водорода в выдыхаемом воздухе увеличивается;
• эндоскопическое исследование — берется небольшой фрагмент тонкой кишки для оценки концентрации лактазы;
• генетический тест — проверяется наличие мутации гена LCT в ДНК пациента, этот тест точно определит, какой тип лактазной недостаточности присутствует.

Лечение непереносимости лактозы заключается в применении элиминационной диеты, то есть исключении из рациона продуктов, содержащих лактозу, или их ограничении.

Пищевая непереносимость и пищевая аллергия — сравнение

Причины непереносимости и аллергии очень сложны — может быть несколько совпадающих причин или может быть только одна причина. Среди них выделяют:

• Генетические факторы. Некоторые люди имеют генетически обусловленную тенденцию к худшей переносимости определенных ингредиентов. В некоторой степени это относится к аллергии, но прежде всего к врожденной непереносимости;
• Неправильное питание младенцев. Короткий период кормления младенцев материнским молоком и слишком раннее введение новых ингредиентов в рацион младенцев — пищеварительный тракт младенцев не приспособлен к большому разнообразию пищи;
• Слишком строгая гигиена и частое употребление антибиотиков с раннего детства. Это препятствует развитию иммунитета, снижение иммунитета может проявляться пищевой непереносимостью;
• Загрязнение окружающей среды. Отравление тяжелыми металлами (алюминий, ртуть, свинец), или, например, выхлопными газами или сигаретным дымом может привести к развитию непереносимости. Чаще всего к глютену и молочным продуктам;
• Добавление в пищу искусственных ароматизаторов и консервантов.

И пищевая непереносимость, и пищевая аллергия зависят от аномальной реакции организма на потребляемую пищу, поэтому эти состояния часто путают друг с другом:

• Механизм пищевой гиперчувствительности. Пищевая аллергия имеет иммунологический фон, связанный с антителами IgE, в то время как непереносимость может быть связана с активностью антител IgG или дефицитом фермента, разлагающего данное соединение. Например, дефицит лактазы при непереносимости лактозы.
• Время наблюдения симптомов. При стандартной пищевой аллергии после приема пищи обычно возникает острая и немедленная (от нескольких минут до примерно 2 часов после приема) реакция иммунной системы. Среди обсуждаемых видов непереносимости только недостаточность лактазы связана с симптомами вскоре после употребления. Оставшаяся непереносимость приводит к распространению хронических симптомов с течением времени.
• Симптомы. Среди наиболее частых симптомов аллергии — чихание, насморк, сыпь, диарея и рвота. Пищевая аллергия также может вызвать анафилактический шок, который является опасным для жизни состоянием. В случае пищевой непереносимости симптомы обычно более сложные — мигрень, общая слабость тела, недомогание, боли в костях, анемия. И могут появиться даже через несколько дней после употребления ингредиента.
• Период диагностики. Пищевая аллергия чаще всего диагностируется у детей грудного и раннего возраста, а пищевая непереносимость – у подростков и взрослых.

Различные методики исследования

На данный момент существует несколько способов исследования крови. Каждый основан на анализе тех или иных ее компонентов и их реакции не пищевые продукты:

1. Эритроциты. По скорости их оседания специалист определяет, какие продукты вредны, а какие полезны. Метод заключается в следующем: берутся экстракты продуктов (их более 100), получаются они благодаря особой переработке пищи и добавляются к крови. Далее следят за реакцией. По тому, как оседают эритроциты, врач делает вывод о приятии или неприятии тех или иных продуктов. Из них составляются два списка: красный (что есть нельзя) и зеленый (разрешено к употреблению). Исключив из меню раздражители, можно оставить организму силы на борьбу с более серьезными проблемами, чем вредная еда, например, на выработку иммунитета от болезней (диатеза, аллергии, бронхиальной астмы и прочих). Происходит процесс оздоровления, сопровождающийся похудением.
2. Нейтрофилы. Врачи следят за их свечением. Для этого опять же добавляют к крови различные продукты и анализируют реакции на ингредиенты меню.
3. Специфические антитела. Исследуются тем же способом – путем добавления частичек пищи. В этом случае врачи отслеживают аллергические реакции. То, что их вызывает, исключают. Благодаря этому помогают пациентам не только стать на путь похудения, но и избавиться от недугов, затрагивающих пищеварительную систему.